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材料 ：猪肝400克豆油15克葱10克姜2克酱油400克料酒20克白糖5克胡椒面少许
酱猪肝制作方法 ：
1.将整个猪肝泡在水里1小时左右 ，然后捞出再用开水烫一下。肝的肝
2.将烫猪肝的做法做法水倒掉 ，然后倒进200克清水 。窍门窍门将葱切成2厘米长的视频段，姜切成薄片，与料酒、胡椒面 、酱油 、豆油 、白糖一起倒进锅里 ，在微火上烧1小时 。
3.将酱好的猪肝晾凉 ，切成薄片 ，即可食用
材料 ：猪肝400克豆油15克葱10克姜2克酱油400克料酒20克白糖5克胡椒面少许
酱猪肝制作方法 ：
1.将整个猪肝泡在水里1小时左右 ，然后捞出再用开水烫一下 。
2.将烫猪肝的水倒掉 ，然后倒进200克清水。将葱切成2厘米长的段，姜切成薄片 ，与料酒、胡椒面 、酱油 、豆油 、白糖一起倒进锅里 ，在微火上烧1小时。
3.将酱好的猪肝晾凉 ，切成薄片 ，即可食用 。
食材：
猪肝300克 、盐1茶匙 、料酒1汤匙、生抽1汤匙 、老抽1汤匙 、葱10克 、姜1块 、八角3个 、花椒10克 、桂皮10克 、大蒜4瓣 、香叶3片、茴香5克
酱猪肝的做法
1 、姜切片 ，葱切段；
2 、猪肝洗去血水 ，用清水泡10分钟左右；
3 、锅中加入适量清水 ，倒入葱段、姜片 、香叶 、茴香 、八角 、花椒 、桂皮 、大蒜煮出香味；
4、把猪肝放进去大火煮开 ，然后撇去浮沫 ，小火慢煮；
5 、再加入老抽 、盐 、生抽 、料酒 ，小火煮40分钟；
6 、煮好后 ，捞出切片装盘 。
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